抗击疫情·防控 | 文昌禁止野生动物交易 禁止农贸市场现场宰杀活禽

  南海网、南海网客户端文昌1月31日消息(南海网记者 钟圆圆)31日,文昌市食品安全委员会办公室发出通告,提醒广大市民和食品生产经营者,注重健康饮食,防范食品安全风险,全市严禁任何形式的野生动物交易活动,禁止在全市各农贸市场、活禽集中交易点经营交易和现场宰杀活禽,外卖送餐人员必须佩戴口罩和手套。

  自2020年1月26日起至全国疫情解除期间,文昌各农(集)贸市场、超市、餐饮单位、电商平台等经营场所,严禁任何形式的野生动物交易活动。文昌食安办提醒,如发现文昌境内有违法交易野生动物的,有关部门将依法依规严肃查处,对经营者、经营场所分别予以停业整顿、查封,涉嫌犯罪的,移送公安机关。文昌食安办提醒,消费者要将健康安全放在第一位,充分认识食用野生动物的健康风险,远离“野味”,健康饮食,自觉抵制购买和食用野生动物。

  文昌食安办要求,禁止全市各类交易场所交易野生动物及其制品、宠物。禁止在全市各农贸市场、活禽集中交易点经营交易和现场宰杀活禽。严禁食品生产经营者采购、销售未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉。市民选购畜禽肉制品,应选择有资质的食品经营单位,不购买来源不明的畜禽肉及其制品。各农(集)贸市场、活禽集中交易点食品销售者如出现发烧、咳嗽等症状,应自觉停止销售经营活动。

  餐饮单位必须落实食品安全主体责任,规范经营,做好环境卫生、人员管理,禁止多人聚餐,严格执行食品原料采购登记、索证索票、入库查验制度,不得制售野生动物及其制品(食品);严格落实每日晨检制度,发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的人员要立即停止上班,及时到医疗机构就诊;如发现前往就餐顾客存在咳嗽、发热、乏力等症状,应及时联系医疗机构进行处置。

  文昌食安办提醒,市民应减少外出就餐,禁止参加易引发人群聚集的集体聚餐活动(如婚宴、同学聚会、生日宴等),不到人员密集、通风不良的餐饮场所就餐。

  饭店资质要看好,票据记录应保存。就餐前要查看餐饮店是否持有有效食品经营许可证,建议选择卫生条件好、量化等级较高、设施设备齐全的餐饮店。外出就餐前要洗手。倡导分餐制,自觉使用公筷、公匙、公勺,少吃或不吃冷食、生食。

  网上订餐时,应选择有实体店、证照齐全、距离较近、量化等级较高的餐馆,避免选订凉拌菜、沙拉、生鱼片、裱花蛋糕等高风险食品;收到外卖后,要查验食物包装外观是否完好,防止配送污染。外卖送餐人员必须佩戴口罩和手套。

  家庭自行加工食物和用餐前,要勤洗手,注意做到生熟分开、烧透煮熟。不采购、不馈赠、不接收、不加工“野味”。加工好的热食待冷却后再储存;冷藏或过夜的熟食、剩饭菜及外出未食用完的食品,再次食用前一定要确认食物未变质并彻底加热后再食用。同时,不要暴饮暴食、不过量饮酒,以免引起胃肠功能失调或其他疾病。

捕鱼王  不食用标称“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物,不要采摘、购买、食用来历不明或有毒害的食物(河豚、野生蘑菇等),防止食物中毒。

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责任编辑:吴婵

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